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做窖藏酒如何封坛

文章出处:admin 人气:发表时间:2019-03-15 16:29

  做窖藏酒如何封坛?现在大家都很喜欢自己在家做窖藏酒,很多人就想知道要怎么封坛才健康环保,味道又好呢?

  做窖藏酒如何封坛?分简单和复杂两种

  第一种:简单酒坛封口,针对不打算长时间存放

  方法1:塑料薄膜封坛

  直接在土陶酒坛口放上一块牛皮纸外面再放上一张干净的塑料薄膜,然后用橡皮筋扎起来。

  注意:大家切不可直接用塑料薄膜放酒坛口上,因为这个塑料的和酒直接接触久了怕会串味,建议在里面放上一张牛皮纸最好。

  方法2:荷叶、牛皮纸封坛法

  具体方法同上,从里到外依次是荷叶,牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜),最外面是红布。

  第二种:密封蜡封口技术。

  用密封蜡封口,适用于那种缸口比较小的酒坛子,一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

  1、木塞+蜜蜂腊封坛法2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法

  第三种:黄泥封口技术

  黄泥+稻壳封坛法:将黄泥和稻壳按一定比例混合,用搅拌机搅拌均匀。

  再按上文方法一提到的简单酒坛封口技术,将口封好,然后盖上坛盖,然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。

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