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大大小小的酒厂应该如何做到扁平化融合发展

文章出处:金古陶瓷 人气:发表时间:2019-06-11 08:16

  大大小小的酒厂应该如何做到扁平化融合发展?中国的酒厂众多,为何在近年来备受推崇的扁平化之路会受到扁平化先行者们的质疑和反思呢?扁平化和大客户制到底哪个才更适合中国酒业呢?所谓扁平就是把某个区域市场的独家经销商的二批发展为一批,经销商数量一个变多个。

  在这个过程中,二批或者三批因为长年享受不到厂家的阳光,突然在“扁平运动”中成了“真正的主人”,简直“祖坟上冒了青烟”,于是对厂家感恩戴德,俯首甘为孺子牛!


 

  与独家经销商相比,这些底层阶级给点阳光就灿烂,听指挥、有打倒一切的冲劲,这对于做市场来说已经足够了!精耕市场、渠道下沉、精细化管理……这些原本在快消品行业被津津乐道的扁平化模式似乎是当下企业抢夺市场时必不可少的手段。为此,近年来,扁平化模式也受到了来自酒业同仁们的争相学习。

  前有古井、洋河以及区域名酒们通过这个模式迅速发展、站稳根据地市场,后有劲酒开始在河南等地试图试点,变二批为一批,精耕市场。还有全国性名酒企业试图用该模式达到直控终端的目的。不过,就在酒业扁平化运动如火如荼之际,今年以来,酒坛批发食品圈内却发生了3件事情,值得酒业同仁思考。

  其一:近日,记者获悉,著名的快消品企业农夫山泉和恒大均将大幅精简客户,农夫山泉将回归大客户培养制,10月或正式改革渠道体系。

  其二:6月下旬,牛栏山将北京地区原有的100余家一批商、二批商删减至23家,每个区域只保留一个运营商,运营商不得做批发,直接对接终端,分销商来完成终端配送。

  其三:今年4月开始,水井坊早前几个扁平化的市场开始回归省代模式。水井坊方面表示,总体方向将是回归到总代制,公司正“探索新的总代模式”。

  从这三则消息可以看出,似乎扁平化之路并非人人认可。快消品行业专家方刚直接认为,农夫山泉此举是对渠道过度扁平和细化后的一种修正。在他看来,细到极致是绝路,精耕到边是悬崖。

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