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双面牛栏山举办酒业峰会

文章出处:金古陶瓷 人气:发表时间:2019-07-12 09:29

  双面牛栏山举办酒业峰会,在2002年之前,牛栏山远没有如今这么春风得意。当时在北京的二锅头市场,更具有产品号召力的是红星。那一年,牛栏山的销售额尚不足2亿元,产品覆盖面也基本局限在河北。当时牛栏山面对红星的强势也并不甘心居于人下。同年,已经在牛栏山工作14年的宋克伟开始主管销售。随后在2003年初,对牛栏山发展具有重要意义的“321市场工程”被确立,其中一项工作重点就是开发新产品。在这一时期,牛栏山集中开发了一系列新产品。日后奠定牛栏山江湖地位的42度陈酿,便是其中一款针对河北低度化市场的试验性产品。当时牛栏山对于这款产品其实并没有寄予太多厚望。甚至在香型上也没有坚持二锅头的清香传统,而是尝试性地选择了浓香风格。然而命运就是这么富有戏剧性。恰恰是这一次无心之举,成为牛栏山逆袭路上的关键转折。

  2003年白牛二上市,早期几乎完全是依靠自然动销。随着订货量的增长,牛栏山果断停掉了其他同价位和同度数的产品,由此才开启白牛二的销量神话。2005年,牛栏山以餐饮作为突破口集中进攻北京市场,并与北京创意堂等经销商深度合作。次年,牛栏山将餐饮终端覆盖量从300家扩展到500多家,2007年突破2000家,到2008年已经形成超过4000家餐饮终端的密集网络。也正是从2008年开始,牛栏山在销量上赶超红星,成为北京地产酒新的霸主,并从京津地区逐步向全国扩张。在牛栏山日益崛起的背后,白牛二这款单品也在不断刷新着销量纪录。从2009年到2013年,仅仅4年时间,白牛二的销售量便从200万箱增长到2000万箱。此后数年,白酒行业一度因调整而徘徊不前,牛栏山却始终保持着高增长势头。甚至因为牛栏山的强势表现,在2018年引发了舆论上关于消费水平究竟是升级还是降级之间的争论。就在这些争论以及无数的诧异、不解和惊奇中,牛栏山在2018年再度刷新行业认知,创下92.78亿元的营收规模。百亿,对于牛栏山而言,也几乎没有任何悬念。

  时至2019年4月18日,已连续举办过七届的中国白酒领袖峰会,正式更名为中国白酒6+2峰会。这一更名,意味着过去两年一直以列席身份出现在这场峰会中的宋克伟和吴少勋,在名酒当道的阵营中有了自己的一席之地。此时,牛栏山的营收规模已经在2018年达到92.78亿元,距离百亿仅临门一脚。

  2年时间增长40亿,这对于动辄数百元甚至上千元一瓶的名酒来说也并非易事,而牛栏山的业绩支撑,更多来自一款售价为15元左右的光瓶酒。这样的成长路径,显然更耐人寻味。

  为什么牛栏山可以在短短数年间,悄无声息地将白牛二做成白酒行业销量最大的超级单品,甚至撬动白酒江湖近百亿市场份额?

  意外一个多方认可的说法是,白牛二的成功其实充满了偶然性。甚至连一手打造出这款超级大单品的宋克伟本人,都曾坦言自己当时并没有意识到这款产品竟然能火。白牛二问世的最初契机源于一场战争。

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