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中华白酒产业已经进入新的发展阶段

文章出处:金古陶瓷 人气:发表时间:2019-07-24 09:24

  中华白酒产业已经进入新的发展阶段,面向未来白酒新的发展周期,关乎汾酒集团未来战略发展的三个大问题,就是高质量发展、数字化转型、全球化布局。在日前举办的“汾酒研究院揭牌仪式”上,在经过2013年开始的“挤泡沫”和行业震荡调整之后,中国白酒行业正在进入新一轮发展周期。

  1是研究跟不上发展。面对当前复杂的环境形势,白酒行业仍处于“被动应对”的状况,这集中表现在“三个不足”,即对于世界经济形势和中国经济转型的认识不足,对于国家战略和政策实施的准备不足,对于消费需求变化趋势的研究不足。

  2是物质跟不上精神。现代人的生活习惯和生活节奏同过去而言发生了巨大变化,但是,目前白酒的主流消费文化基本还是老一套,很难与现代主流的健康生活诉求接轨,也很难跟现在的年轻消费者对话。可以说,白酒消费文化的发展已经远远落后于社会主流文化的发展,白酒产业仍然停留在物质价值层面上,对于精神价值的挖掘远远落后于其它先进行业。

  3是供给跟不上需求。白酒消费升级之下的高品质需求愈加显现,但“高品质需求”绝不仅仅指高端消费,还包括中端消费和大众消费。当前名酒企业都在瞄准“挣钱多、来钱快”的高端市场而纷纷提价,但如何满足更多消费者的高品质需求,还需要深入研究。

  作为山西国资国企改革试点,2017年2月,汾酒集团与山西省国资委签订了经营目标责任书的“军令状”,建立“目标倒逼改革”的机制。2018年,汾酒集团酒类收入和利润双双创下历史新高。与改革之前的2016年相比,2018年汾酒集团酒类收入翻了一番,工业产值翻了一番,利润达到2016年的3倍。2018年底,山西汾酒在19家白酒上市公司的销售业绩排名,已经在2016年的基础上前进了3位,排到了行业第5位。2018年8月,汾酒集团作为白酒行业唯一一家企业,入选了国务院国资委国企改革“双百行动”。

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