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家庭泡菜坛如何清洗消毒

文章出处:admin 人气:发表时间:2019-03-26 12:36

  家庭泡菜坛如何清洗消毒?一般泡菜坛分为三种,有陶土坛子,陶瓷坛子,玻璃坛子,不同的坛子清洗方法也不一样。

  先说陶瓷坛子的清洗方法

  1、坛身处理

  第一天通风处晾一天;第二天用开水里外烫一遍,继续晾一天;第三天用凉开水加盐浸泡一天;第四天处理方法和陶土坛子一样。

  2、坛子盖和坛沿的处理

  坛子盖用凉开水加醋浸泡,泡一天,第二天按照坛身第四天的方法处理就可以了;坛沿与坛身同步,坛沿要使用盐水浸泡。

  再说陶土坛子的清洗方法

  如果想长期泡菜的话,就应该选择这种陶土坛子。陶土坛子使用时间久了,坛壁就会吸收泡菜水的香气,慢慢的泡出来的泡菜会格外浓香。

  1、坛身处理

  先在通风的地方敞口晾一天;第二天加满凉开水在倒一些醋;第三天换水和第二天一样装满水倒醋;第四天把坛子清空,用凉开水清洗几遍,用白酒均匀的擦拭一遍。

  2、坛子盖和坛沿的处理

  坛子盖用凉开水加醋浸泡一天,可以在处理坛身的第三天同步进行,第二天按照坛身第四天的方法处理就可以了;坛沿与坛身同步,不同的是坛沿要使用盐水浸泡。

  【特别提示】

  坛盖用醋,坛沿用盐,都是对陶土坛子天然细微沙孔里面的杂质和细菌有腐蚀及杀灭作用,具有杀菌和抑菌作用。

  最后说玻璃坛子的清洗

  玻璃坛子用开水烫一烫,用高度白酒擦拭一遍就OK。提示开水温度莫太高了,避免炸裂!!!!

此文关键字:家庭泡菜坛