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土陶泡菜坛泡菜好还是玻璃坛子好

文章出处:金古陶瓷 人气:发表时间:2019-04-25 18:35

  土陶泡菜坛泡菜好还是玻璃坛子好?要想吃美味的泡菜就要学会泡好酸菜,还有一个关键就是挑好坛子。一些年轻人觉得玻璃坛子好看,还能观察到内部的情况,觉得应该泡菜不错,究竟玻璃的好还是土陶的好来看金古的小编怎么说?

  土陶泡菜坛泡菜好还是玻璃坛子好?

  玻璃坛子泡菜容易变质,原因在于

  玻璃的泡菜坛子透光,虽然方便观察,但容易导致泡菜发臭变质,制作时一定要放在不见光的地方,或者放在冰箱里也不错。

  土陶泡菜坛泡菜不容易坏,长期泡菜更美味

  如何调坛子呢?关键是尽量选用不透光的泡菜坛子,选用密封性能良好的泡菜坛子。

  敲坛身——

  用手击坛,呈钢音者质量好,呈空响、砂响、破音者则次。

  对着光照看有无露眼——

  举起坛子,对光照,从坛口看坛里有无亮眼

  看有无渗漏

  将坛子压在水内,查看坛子内壁有无砂眼、裂纹而导致渗水现象。以无渗水现象为好。

  是否有“嗡嗡嗡”声

  耳朵贴着坛口听,“嗡嗡嗡”声越响越好;

此文关键字:土陶泡菜坛