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陶瓷酒缸厂家告诉你窖藏酒选哪种坛子好

文章出处:金古陶瓷 人气:发表时间:2019-05-28 10:25

  陶瓷酒缸厂家告诉你窖藏酒选哪种坛子好?一般来说窖藏酒酒的品质更高,喝起来的口感比一般的酒更好,也就更加的香醇和,而且窖藏酒在市场上的售价也是比较高的,属于中高端以上的酒,所以酿酒厂在选择储酒的坛子时就尤为重要。

  陶瓷酒缸厂家告诉你窖藏酒选哪种坛子好?  

陶瓷酒坛

  我们要弄明白窖藏酒和洞藏酒有什么不同的地方?

  所谓的洞藏酒

  顾名思义是将酒放在洞内储藏,洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应;

  酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。

  然而窖藏酒呢

  通常指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。

  品质好的窖藏酒要做到三点:

  1,环境方面:

  贮藏环境除地下室和农村地下窖外,也可因地自宜,选择不用经常搬动的仓房或空地都可。

  2,容器方面

  盛酒容器上选是紫砂,其次陶、瓷

  3,制作材料

  传统工艺生产的纯粮原浆酒;

  综合以上,我们就得出的结论是做窖藏酒还是洞藏酒我们都可以选择陶瓷酒坛作为存酒容器。

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